我见过最可笑的一次，有个大叔在直播间里抢了“99元包邮”的燕窝，泡开全是白粉丝，气得直接砸了手机。这个时代，信息透明了，但陷阱也变多了。正品燕窝之所以贵，背后有三样东西在支撑，你少算一样，就容易掉坑。
成本第一关：干度
你买到的燕窝，表面看起来是“足干”，但有些商家为了压重，会故意在窝里喷水。一喷水，燕窝就重了。所以，你要记住一个数字：燕窝的干度极限在90%以上。低于这个数，你买的不是燕窝，是水。你可以用手轻轻掰一下，如果能轻松被折断，发出清脆的声音，才是真干。
成本第二关：挑毛
几乎所有的真燕窝都靠人工挑毛。一个熟练的挑毛工人，一天挑不了一两盏。这是最大的成本。有些造假商为了省功夫，直接用化学漂白，那就是害人。
- 真燕窝炖煮后，能闻到淡淡的天然蛋清香。
- 假燕窝泡发后，水发黄或者有粘稠感。
- 真燕窝炖熟后是软糯滑爽，不是脆的。
所以下一次你再看到“便宜得离谱”的燕窝，先想想人工成本是多少。正品燕窝的价格，从源头就决定了它不可能是白菜价。